牡蛎：居酒屋吉宗对牡蛎的承诺 [天马 x 牡蛎] [居酒屋吉宗天马店

濑户内海的晴满田海岸是日本主要牡蛎产地之一，赤穗的坂越是养殖牡蛎的最佳地点之一。

这种牡蛎保留了一年生牡蛎的品质，几乎没有牡蛎特有的棱角和特征，而且由于产量有限，其大小与其他地区的两年生和三年生牡蛎相当。

Samurai Oyster 是一家历史悠久的海鲜批发商的品牌产品，该批发商手工挑选和包装甲子地区最大的养殖牡蛎。

虽然是生食，但在生产过程中，除了牡蛎的海水，没有添加任何其他物质，以防止起泡，这意味着烹饪时肉不会轻易收缩。

我们的餐厅使用 Samurai Oysters（武士牡蛎）这种顶级牡蛎提供各种菜品。我们为您提供

~使用武士牡蛎的菜单 ~。
生、蒸和烤牡蛎
牡蛎肝
牡蛎和芝麻酱
蚝排配黄油和酱油
炸牡蛎

创建背景
单看 "牡蛎黄油 "这个名字，你可能会想："牡蛎和黄油？很多人会多看两眼。
事实上，这种 "意想不到的组合 "正是该产品的主要魅力所在。
牡蛎营养丰富、味道鲜美，素有 "海洋牛奶 "之称、
有些人还对其独特的香味以及制作所需的时间和精力感到厌烦。

这就是为什么我们注重黄油的 "温和 "和 "奶油般的浓郁"。
敢于将牡蛎提取物融化到黄油中，即使不喜欢吃牡蛎的人也能轻松食用、
生蚝爱好者可以品尝到 "味道浓郁 "的生蚝。
有鉴于此，我们制作了一些原型，于是这款牡蛎黄油就诞生了。

比黄油用途更广。
我们本来就用了很多黄油，但值得大费周章去订购吗？
有些人可能会这样认为。
然而，牡蛎黄油不仅仅是 "黄油"，它还是一种 "多功能调味料"，充满了牡蛎的风味。

它比普通黄油更咸，味道更浓郁，因此只需用它来装饰和调味菜肴，就能让菜肴呈现出专业的味道。

易于适应任何菜肴
▼ 涂在面包或饼干上
将其直接涂抹在吐司或法棍上，您的早餐或早午餐就会立刻变得美味可口。

▼ 添加到炒菜中
只需在炒蔬菜、炒肉类和海鲜时加入少许，就能让它们呈现出餐厅风味。

▼ 意大利面和意大利调味饭
只需最后旋转一下，酱汁就会变成奶油状的深层酱汁。

▼ 也适合搭配日本菜。
它与日本料理的搭配也出人意料--一勺拌在ochazuke里，溶解在味噌汤或肉汤里，或者涂抹在烤饭团上。

蚝油是我们餐厅的必备品，也是家里的必备品。